Domaine Julie et Patrick Noël

La tenuta Patrick Noël si trova a Saint-Satur, ai piedi della collina di Sancerre. La nostra cantina, denominata Vinée de la Mivoy, è costruita sul luogo stesso delle vigne coltivate già nel XIVᵉ secolo dai monaci dell'Abbazia di Saint-Satur. Le nostre cantine, interrate nella collina, dominano l'intera Valle della Loira e godono di una ... vista mozzafiato su Sancerre, sul campo da golf di Sancerrois e sulle vigne della tenuta. Oggi la nostra tenuta si estende su 17 ettari in tutte e tre le denominazioni. A causa delle sue origini familiari, la nostra tenuta è molto frammentata. Ci sono non meno di cinquanta parcelle, di cui più di 40 solo per la DOC Sancerre. I nostri vigneti sono spesso ripidi e irregolari, con pendenze fino al 40%. Tutti i nostri vini sono vinificati in modo tradizionale, rispettando i nostri terroir e il lavoro dei nostri anziani. Il nostro Sancerre Blanc è un assemblaggio dei diversi terroir della denominazione (selce, caillottes, argilla-calcare). È un vino ricco e fruttato. Un perfetto equilibrio dei nostri terroir con la mineralità della pietra focaia, la finezza delle caillottes e la grassezza dell'argilla calcarea. vedere di più