Domaine du Meix Perthuis

Il Domaine du Meix Perthuis si trova nelle Hautes-Côtes sopra Nuits-Saint-Georges. Fa parte della storia della nostra famiglia di commercianti di vino, la famiglia Delaunay, ed è ora mio desiderio continuare a scrivere sul lato viticolo della famiglia. Partendo da 0,47 ettari alla fine degli anni '60, oggi gestiamo una tenuta di 3 ettari, ... promuovendo valori ecologici e tradizionali.

La maggior parte dei vigneti della tenuta è certificata biologica dal 2013. Le nostre viti sono coltivate senza l'uso di sostanze chimiche di sintesi e preferiamo lavorare il più possibile a mano, in modo da poterci adattare al meglio a ogni singola vite. Privilegiamo la qualità rispetto alla quantità per preservare la perfetta espressione del nostro terroir e per far emergere l'unicità di ogni nostra uva. Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano e poi selezionate all'ingresso in cantina. I vini vengono poi svinati e affinati per 6-15 mesi in botti di rovere, al riparo della nostra cantina a volta. vedere di più