Champagne Gaston Chiquet

Dal 1746, otto generazioni si sono succedute da quando Nicolas Chiquet piantò la sua prima vite. I due fratelli Fernand e Gaston Chiquet, viticoltori per nascita, si unirono nel 1919 per creare la loro azienda: Chiquet Frères. "Pionieri della Champagne, furono i primi viticoltori a compiere l'audace passo, all'epoca, di conservare le loro ... uve, trasformarle in champagne e quindi commercializzarle. La prima medaglia fu vinta nel 1923 a Parigi, seguita dalla medaglia d'oro a Epernay.

Dopo essersi separato dal fratello, Gaston Chiquet creò il proprio marchio nel 1935. Negli anni Cinquanta Gaston Chiquet e suo figlio Claude estendono la tenuta di famiglia ai terroir di Aÿ e Hautvillers, introducendo nuove alternative di assemblaggio, una caratteristica essenziale del concetto di Champagne. Antoine e Nicolas Chiquet, a loro volta, assicurano la continuità nel rispetto delle regole ancestrali: "Il nostro obiettivo essenziale è mantenere gli elevati standard di qualità di cui siamo eredi"; le tecniche sono state perfezionate, ma la tradizione persiste.

Oggi gestiscono un vigneto di 23 ettari situato nella preziosa zona di Dizy, Aÿ (il famoso vino di Enrico IV), Mareuil sur Aÿ e Hautvillers (la culla dello Champagne e patria del famoso monaco Dom Pérignon).

Non è prevista la visita della cantina. vedere di più