Domaine Julie et Patrick Noël

Das Weingut Patrick Noël befindet sich in Saint-Satur, am Fuße des Hügels von Sancerre. Unser Weinkeller mit dem Namen Vinée de la Mivoy wurde an der Stelle der Weinberge errichtet, die seit dem XIVᵉ Jahrhundert von den Mönchen der Abtei von Saint-Satur bewirtschaftet wurden. Unsere Keller, die in den Hang eingegraben sind, überragen das ... gesamte Loiretal. Wir genießen einen atemberaubenden Blick auf Sancerre, den Golf von Sancerrois und die Weinberge des Weinguts. Heute umfasst unser Weingut 17 ha, die sich über alle drei Appellationen erstrecken. Aufgrund seiner familiären Ursprünge ist unser Weingut stark zersplittert. Es gibt nicht weniger als 50 Parzellen, davon mehr als 40 allein für die AOC Sancerre. Unsere Parzellen sind oft steil und uneben, die Steigung kann bis zu 40 % betragen. Alle unsere Cuvées werden auf traditionelle Weise vinifiziert, wobei wir unsere Böden und die Arbeit unserer Vorfahren respektieren. Unser Sancerre Blanc ist eine Mischung aus den verschiedenen Böden der Appellation (Feuerstein, Kieselsteine, Ton-Kalkstein). Er ist ein reicher und fruchtiger Wein. Ein perfektes Gleichgewicht unserer Terroirs mit der Mineralität des Feuersteins, der Feinheit der Caillottes und der Fettigkeit des Ton-Kalksteins. mehr sehen